TUNA PARTY в БАО

Гастрономическое шоу: Разделка тунца в прямом эфире под живую музыку

В ресторане БАО мы стираем границу между кухней и сценой, чтобы подарить вам невероятное шоу, где
главный герой — целый желтопёрый тунец весом в 60 килограммов!

Это не просто ужин, а полноценное гастрономическое приключение, которое начнётся задолго до первой
подачи. Под ритмы живой музыки наш бренд-шеф Олег Шин проведет редкую и филигранную
церемонию разделки гигантской рыбы — настоящее искусство, завораживающее своей точностью и
силой.

Семь подач блюд из тунца, от сырого до приготовленного:

• тартар тунец с битыми огурцами и авокадо
• крудо из тунца под трюфельным соусом
• изысканные суши в тунце с крабом и черной икрой (2шт.)
• татаки из тунца с имбирным соусом
• сорбет лимон-лайм
• тунец на гриле с воздушным муссом пармезан или Рибай с соусом юзу
• финальный аккорд — специальный десерт

Все гости также станут участникми аукциона — каждый сможет побороться за право забрать с собой самый
ценный кусок тунца — вырезку о-торо или торо.

Дата: 21 февраля
Начало шоу: 19:00
Стоимость гастроужина на персону:
7 500 руб. без винного сопровождения
9 500 руб. с винным сопровождением

Количество мест ограничено

Забронировать место для этого уникального вечера можно:
По телефону: +7 965 481-74-47, +7 (932) 506-54-73